Jedálny a nápojový lístok
Tento príspevok je tiež k dispozícii v:
DNEŠNÁ PONUKA MIESTNYCH JEDÁL A NÁPOJOV
* If you don’t fill up, we’ll serve you the same portion again for free.
ZELENINOVÁ POLIEVKA
4,6€
Zeleninová polievka sa pripravuje bez mäsového základu a obsahuje niekoľko druhov rôznych (sezónnych) druhov zeleniny. V závislosti od spôsobu prípravy môže byť priehľadný alebo zakalený.


HUBOVÁ POLIEVKA
5,2€
Hubová polievka sa pripravuje bez mäsového základu a obsahuje niekoľko druhov rôznych (sezónnych) húb. V závislosti od spôsobu prípravy môže byť priehľadný alebo zakalený.
JOTA (KYSLÁ KAPUSTA ALEBO KYSLÁ REPA) (*1.7.3.9.)
9€
Jóta je slovinské národné jedlo alebo guláš. Základnými surovinami sú fazuľa, zemiaky, kyslá kapusta alebo repa a korenie(cesnak, bobkový list, soľ a korenie).


JOTA S KLOBÁSOU (*1.7.3.9.)
11,5€
Jóta je slovinské národné jedlo alebo guláš. Základnými surovinami sú fazuľa, zemiaky, kyslá kapusta alebo repa a korenie(cesnak, bobkový list, soľ a korenie). Do pokrmu sa pridáva“Kranjska klobasa” alebo“kranjská klobása” chránená autorskými právami.


RICHTÁR S KLOBÁSAMI (*1.7.6.3.9.10.)
11,5€
Ríčet (v niektorých oblastiach pomenovaný podľa hlavnej prísady, jačmeňa) je slovinské nezávislé národné jedlo alebo guláš. Prísady sú jačmeň, fazuľa, zemiaky, zelenina(mrkva, petržlen, zeler, pór, kaleráb, paradajky), cibuľa a cesnak. Do pokrmu sa pridáva“Kranjska klobasa” alebo“kranjská klobása” chránená autorskými právami.
BOGRAC (*1.)
12,5€
Bograč je jedlo podobné gulášu, ktoré je typické pre Prekmurie.
Prísady sú bravčové, hovädzie, divina a zemiaky, na dochutenie sa používa cibuľa, cesnak, paprika a soľ. Od iného guláša sa líši najmä tým, že sa skladá z najmenej troch druhov mäsa a zemiaky sa varia v guláši, nie samostatne.


SRNČÍ GULÁŠ (*1.9.)
14€
Zverinový guláš je bohatý a aromatický guláš z najlepších jemných kúskov jeleňacieho mäsa, pomaly varený s hríbmi, inou zeleninou a aromatickými koreninami. Na zvýraznenie chuti sa pridáva aj trochu červeného vína.

KARNIOLSKÁ KLOBÁSA
8,5€
Klobása Carniola musí obsahovať najmenej 75 – 80 % bravčového mäsa I a II. kategórie a maximálne 20 – 25 % tvrdej slaniny bez kože. Povolené prísady sú maximálne 5 % vody, dusitanová soľ, cesnak a korenie. Žiadne iné zložky nie sú povolené.
KLOBÁSA S PREBRANCOM (*1.9.)
13€
Prebranec je tradičné balkánske jedlo z fazule, ktorá sa pomaly varí s veľkým množstvom cibule a aromatických korenín, ako je paprika, cesnak a bobkový list. Možno si ho objednať aj samostatne.


PREBRANEC (*1.6.9.10.)
6€
Prebranec je tradičné balkánske jedlo z fazule, ktorá sa pomaly varí s veľkým množstvom cibule a aromatických korenín, ako je paprika, cesnak a bobkový list. Možno si ho objednať aj samostatne.
KARNIOLSKÁ KLOBÁSA SO ZEMIAKMI A
KAPUSTOU ALEBO REPOU (*1.6.9.10.)
15€
Klobása Carniola musí obsahovať najmenej 75 – 80 % bravčového mäsa I a II. kategórie a maximálne 20 – 25 % tvrdej slaniny bez kože. Povolené prísady sú maximálne 5 % vody, dusitanová soľ, cesnak a korenie. Žiadne iné zložky nie sú povolené.
Vyskúšajte slávnu slovinskú karniolskú klobásu so zemiakmi, kapustou alebo repou.


PEČENÁ KLOBÁSA SO ZEMIAKMI A
KAPUSTA ALEBO REPA (*1.6.9.10.)
15€
Pečená klobása sa najprv uvarí a potom sa griluje. Často sa konzumuje pri porážke alebo tesne po nej, keď je mäso ešte čerstvé, v zime alebo počas veľkých sviatkov. Je vírusový aj medzi Slovincami.
POLENTA
4,2€
Polenta je pokrm pripravovaný varením kukuričnej múky, zvyčajne v osolenej vode. Je to príloha k mäsu, divine, hubám, syrom, gulášu a sezónnej zelenine. Po vychladnutí sa môže nakrájať na plátky, vyprážať a podávať, napr. ako príloha k Bograču.


CESTOVINY S PESTOM (*1.7.8.3.) 12€
PASTA BOLOGNESE (*1.9.) 12€
PASTA VEGETERIAN BOLOGNESE (*1.) 12€
PASTA TARTUFATA (*1.7.6.10.) 16€
Vegetariánskym jedlom dňa môžu byť cestoviny s hríbmi, cestoviny s pestom, cestoviny bolognese alebo vegetariánska bolonská omáčka či hľuzovky.


PLNENÉ PAPRIKY S PARADAJKOVOU OMÁČKOU *GL
13€
Plnená paprika s paradajkovou omáčkou je jednoduchý recept na klasické jedlo, ktoré je v Slovinsku veľmi obľúbené. Papriky sa v paradajkovej omáčke dobre uvaria a výborne držia náplň. Plnka sa skladá z mletého mäsa, ryže a byliniek. Omáčka je prirodzene sladká a je jej veľké množstvo. Podáva sa so zemiakovou kašou.
VAJCIA S KURIATKAMI (*3.)
5,9€
Ak hľadáte predjedlo v pôsobivom štýle, ktoré sa dá ľahko pripraviť, neexistuje lepšia odpoveď ako tieto krémové miešané vajíčka s voňavými hríbmi. To je autentický podpis leta.


ŠALÁT Z ČERVENEJ REPY
3,7€
V horských chatách šaláty neponúkame, pretože sme ďaleko od osád, farmárov a obchodov a do údolia nejazdíme denne. Takisto môžeme byť takmer pol roka odrezaní od sveta, keď je cesta uzavretá kvôli snehu, a zvyčajne sa k nám dá dostať len pešo. Stále nám chýbajú šaláty, takže červená repa je vždy na jedálnom lístku.
DOMÁCI CHLIEB (*1.)
0,5€
Pri objednávke jedla sú prvé dva kusy domáceho chleba zadarmo.


ÚDENINY PRE DVOCH *GL
25€
Studený nárez je pripravený pre dve osoby: štyri rôzne, starostlivo vybrané salámy a štyri rôzne druhy syra. Pridávame niekoľko rôznych omáčok, aby sme to okorenili a pohráme sa s chuťou.
KNEDLE (*1.7.6.3.8.9.10.)
12€
Štruklji je tradičné slovinské jedlo. Pripravovali sa najmä na veľké spoločné práce a sviatky.
Prvé štrúdle sa vyrábali len z vyťahaného cesta. Vyrábali sa z bielej múky, neskôr aj z pohánky. Dnes sa pripravujú aj z kysnutého lístkového cesta, rezancov a zemiakového cesta. Štruklje sa môžu variť v slanej kôprovej alebo polievkovej vode, dusené, pečené alebo vyprážané.
V zmesi knedlíkov získate päť rôznych chutí. Čokoláda a pomaranč, vlašské orechy, tvaroh, estragón a čučoriedky.


VANILKOVÁ ZMRZLINA A TEKVICOVÝ OLEJ (*1.7.6.3.8.)
4,7€
Slovinskou špecialitou je aj zmes vanilkovej zmrzliny a tekvicového oleja, ktorá sa zvyčajne používa na prípravu šalátov alebo ako korenie pri varení.
GIBANICA (*1.7.6.3.8.)
6,7€
Prekmurská gibanica (prekmurské vrstvené pečivo) je slovinská gibanica alebo vrstvené pečivo. Obsahuje mak, vlašské orechy, jablká, hrozienka a tvarohovú náplň. Hoci pochádza z Prekmurska, získala štatút slovinskej národnej špeciality.


JABLKOVÝ ZÁVIN (*1.7.6.3.8.9.11.)
5,5€
Jablkový závin alebo jablková roláda (hovorovo štrúdľa) je lístkové cesto plnené jablkovou náplňou. Keďže ide o jedno z rakúskych národných jedál, často sa spája s rakúskou a čiastočne aj s maďarskou kuchyňou. Najstarší existujúci recept je ručne písaný a pochádza z roku 1696.
Vyrába sa z lístkového cesta a jabĺk. Niekedy pridáme trochu hrozienok a rumu.

* Ak sa nenaplníte, rovnakú porciu vám naservírujeme znova zadarmo.
NÁPOJE
KÁVA, ČAJ A HORÚCE NÁPOJE
Americanna
Americanna s mliekom
Babyccino
Káva latte
Cappuccino
Espresso
Ľadová káva
Ľadové latte
Írska káva
Cacoa
Káva s mliekom
Latte macchiato
Káva s ryžovým mliekom
Ľadová káva so zmrzlinou
Ľadová káva Baileys
Macchiato
Horká čokoláda
Horká čokoláda so zmrzlinou
Čaj
Čaj (vrecúško)
Čaj na cestu
Čaj s rumom
Mlieko
Citrón
Med
2,1€
2,4€
1,7€
2,7€
2,3€
2,0€
2,5€
3,0€
5,6€
2,4€
2,2€
3,2€
+0,5€
5,1€
7,6€
2,1€
3,5€
4,5€
1,5€
2,0€
6,0€
4,5€
0,6€
0,7€
0,5€
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Cedevita
Coca-Cola
Coca-Cola zero
Cockta
Fanta
Iso sport
Malinový sirup
Malinový sirup
Radenska
Radenska
Radenska
Horký citrón
Tonik
Voda (fľaša)
Voda (pohár)
Voda (karafa)
2,3€
3,0€
3,0€
3,0€
3,0€
3,5€
1,5€
2,2€
1,0€
2,1€
3,0€
3,0€
3,0€
2,0€
0,3€
1,0€
ŠŤAVY
Limonáda
Limonáda
Bezinkový sirup
Bezinkový sirup
Prírodná jablková šťava
Prírodná jablková šťava
Prírodná jablková šťava
Prírodná pomarančová šťava
Prírodná pomarančová šťava
Prírodná pomarančová šťava
Domáci ľadový čaj
3,9€ 4,9€ 1,9€ 2,6€ 2,8€ 3,3€ 4,1€ 2,8€ 3,3€ 4,1€ 4,0€
Koktaily
Cuba libre (Havana)
Gin tonic (Beefeater)
Hot gin (Beefeater)
Juice vodka (Absolut)
6,9€ 6,9€ 5,4€ 5,9€
BEER
LOKÁLNE PIVO
Stežičar – Medový ležiak
Stežičar – džoGINGER
Stežičar – Svetlý ležiak
Stežičar – IPA
Stežičar – Tmavý ležiak
Stežičar – Pale ale
Laško
Laško
Radler
Radler 00%
Union 00%
Union
*
5,0,€
5,0€
5,0€
5,0€
5,0€
5,0€
3,5€
4,0€
3,5€
3,5€
3,5€
4,0€
MIESTNE VÍNO
MESTSKÉ VÍNO
STIK biele víno
Cabernet Sauvignon
*
2,2€
2,2€
SPIRITS
Aurora
Otmar
Gentian (Košutnik)
Lovage (Luštrek)
Smrekovcový likér (Macesen)
Šalvia (Materina dušica)
Orechový likér (Orehovec)
Estragónový likér (Pehtran)
Pelyňkový likér (Pelin)
Ríbezľový likér (Ribez)
Trosky likéru (Ruševje)
Smrekový likér (Smreka)
Smrekové brandy (Smreka)
Zázvorové brandy (Ingver)
Baileys
Čučoriedka (Borovničevec)
Jalovec (Brinjevec)
Cannadian club
Cynar
Figový likér
Gin
Havana
Jack Daniels
Jagermaister
Jameson
Medový likér
Pelynok (Pelinkovec)
Rožle
Rum
Debris (Rušovc)
Ovocná pálenka (Sadjevec)
Slivovica
Smrek (Smrekovec)
Tequila
Herbal (Travarica)
Triglavski dohtar
Hrušky (Viljamovka)
Vodka
Facková facka
5,0€
15,0€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
3,9€
2,9€
3,8€
4,0€
2,9€
3,5€
3,8€
3,8€
4,5€
3,3€
4,5€
3,5€
3,0€
3,3€
3,0€
3,3€
3,3€
3,3€
3,8€
4,0€
3,3€
3,3€
3,8€
3,8€
4,0€
DARČEKOVÉ FĽAŠE NA LIEHOVINY
Horec (Košutnik)
Tarragónový likér (Pehtran)
Smrekový likér (Smreka)
15€ 15€ 15€



“Minister zdravotníctva varuje: Nadmerná konzumácia alkoholu škodí zdraviu!”.
Suveníry


V chate nájdete ďalšie domáce suveníry.

ALERGÉNY
L
Mlieko a mliečne výrobky obsahujúce laktózu (kravské mlieko)
S
Sója sa nachádza aj v kakau
Ž
Oxid siričitý a siričitany (konzervačné látky v nealkoholických nápojoch, víne a pive)
G
Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich kríženci)
O
Orechy (mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, americké vlašské orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy)
K
Kofeín (káva)
A
Alkohol (alkoholické nápoje)
T
Čaj
LÁTKY ALEBO VÝROBKY SPÔSOBUJÚCE ALERGIE ALEBO NEZNÁŠANLIVOSŤ
1. |
Obilniny obsahujúce lepok, konkrétne: pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody a výrobky z nich, okrem:
|
2. |
Kôrovce a výrobky z nich; |
3. |
Vajcia a výrobky z nich; |
4. |
Ryby a výrobky z nich okrem:
|
5. |
Arašidy a výrobky z nich; |
6. |
Sója a výrobky z nej okrem:
|
7. |
Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy) okrem:
|
8. |
Orechy, konkrétne: mandle(Amygdalus communis L.), lieskové orechy(Corylus avellana), vlašské orechy(Juglans regia), kešu orechy(Anacardium occidentale), pekanové orechy(Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), brazílske orechy(Bertholletia excelsa), pistáciové orechy(Pistacia vera), makadamové alebo queenslandské orechy(Macadamia ternifolia) a výrobky z nich okrem orechov používaných na výrobu alkoholických destilátov vrátane etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu; |
9. |
Zeler a výrobky z neho; |
10. |
Horčica a výrobky z nej; |
11. |
Sezamové semená a výrobky z nich; |
12. |
Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/liter z hľadiska celkového obsahu SO2, ktoré sa vypočítajú pre výrobky navrhované na spotrebu alebo rekonštituované podľa pokynov výrobcov; |
13. |
Lupin a výrobky z neho; |
14. |
Mäkkýše a výrobky z nich. |
(1) A výrobky z nich, pokiaľ nie je pravdepodobné, že by proces, ktorým prešli, zvýšil úroveň alergénnosti, ktorú úrad posúdil pre príslušný výrobok, z ktorého pochádzajú.
Ceny sú uvedené v EUR vrátane DPH. Tento cenník je platný od 1. marca 2024 až do jeho zmeny alebo zrušenia. Erjavčeva chata sa pripája k zmenám v cenníku.