Tento príspevok je tiež k dispozícii v:
V našej kuchyni sa snažíme prepletať tradičné a lokálne jedlá, pridávajúc dotyk sviežosti a moderný nádych. Starostlivo však vyberáme aj jedlá pre vegetariánov a vegánov.
Tradičné potraviny
Starostlivo vybrané menu je prispôsobené sezónnemu výberu surovín.
MIESTNE VÍNO
S hrdosťou podávame miestne tradičné pripravené víno bez prídavných látok.
Miestna strava
Však sme veľmi opatrní pri výbere jedál aj pre vegetariánov.
Naša reštaurácia
Domáce potraviny
Okrem nášho domáceho pesta a špeciálneho koláča Erjavčeva koča, ktoré sú najznámejšími jedlami, je starostlivo vybrané menu prispôsobené sezónnemu výberu surovín.
Tradičné menu
Jota s kapustou alebo repou
Richet
Plnené papriky
Hubová polievka
Guláš
MIESTNE VÍNO
Výber správneho vína bol pomerne náročný. Precestovali sme množstvo slovinských vínnych pivníc, čo je náročná práca. Nakoniec sme sa rozhodli pre prestížnu malovýrobu limitovanej edície vína takmer bez kyseliny sírovej a ďalších prísad.
Výsledok?
Bez ohľadu na to, koľko vína vypijete, nebudete sa budiť s bolesťou hlavy.
100 rokov existencie horského značenia a 100 rokov, kedy Erjavčevova chata patrí Slovinskému horskému spolku.
Horské značenie (slovinsky: planinska markacija) je základným symbolom horskej spoločnosti v Slovinsku. V roku 2022 toto označenie oslávilo 100 rokov existencie Erjavčevovej chaty. S radosťou oslavujeme nielen 100 rokov od chvíle, keď Erjavčeva chata zmenila majiteľa z rakúskeho-nemeckého na slovinského, ale aj jej univerzálnosť a pýchu.
V marci 2022 sme sa rozhodli, že na túto oslavu pripravíme „tortu s horským značením“.
Najnovšie príspevky
Čaká na vás nespočetné množstvo príležitostí na oddych a objavovanie, pretože sa nachádzate v našom najkrajšom národnom parku.
Novinky a výlety
Je Vršičov priechod otvorený alebo len tranzit
Táto značka by mala poskytovať aktuálne informácie o stave horského priechodu v reálnom čase. Ale...
Ako sa horské chaty stali slovinskými
Ako sa nemecké horské chaty stali slovinskými a ako sa zmenili ich názvy.
Triglavský národný park Noviny 2023
Vitajte v novinách, ktoré každoročne vydáva Triglavský národný park - pokladnici informácií a inšpirácie pre...
Erjavčeva koča – Slemenova špica – Sleme
Na Sleme sa vám otvorí svet. Pod skalnatými útesmi sa rozprestierajú lúky a nad nimi...
Aktuálne podmienky na cestách v priesmyku Vršič
Aktuálne podmienky na cestách a tipy na jazdu v priesmyku Vršič
V horách nie sme sami, sme len hostia
Tisíce unavených, nervóznych a rozrušených ľudí zisťujú, že cesta do hôr je vlastne návratom domov....
Chata Erjavec vo výške 1525 m na Vršiči (1916)
Chata Erjavec vo výške 1525 m na Vršiči (1916). Pohľadnica z roku 1916 s vyobrazením...
Chata Erjavec na pohľadnici Vršiča (1969)
Pohľadnica Erjavec Lodge on Vršič (1969) s vyobrazením priesmyku Vršič a horskej chaty Erjavčeva koča...
