Naša reštaurácia v Erjavčevej horskej chaty na Vršiči • horská chata Erjavčeva

Tento príspevok je tiež k dispozícii v:

V našej kuchyni sa snažíme prepletať tradičné a lokálne jedlá, pridávajúc dotyk sviežosti a moderný nádych. Starostlivo však vyberáme aj jedlá pre vegetariánov a vegánov.

Restaurant in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass

Tradičné potraviny

Starostlivo vybrané menu je prispôsobené sezónnemu výberu surovín.

MIESTNE VÍNO

S hrdosťou podávame miestne tradičné pripravené víno bez prídavných látok.

Miestna strava

Však sme veľmi opatrní pri výbere jedál aj pre vegetariánov.

Naša reštaurácia

Living room in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass

Domáce potraviny

Okrem nášho domáceho pesta a špeciálneho koláča Erjavčeva koča, ktoré sú najznámejšími jedlami, je starostlivo vybrané menu prispôsobené sezónnemu výberu surovín.

Home made pesto of Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass

Food in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass

Tradičné menu

Jota s kapustou alebo repou
Richet
Plnené papriky
Hubová polievka
Guláš

MIESTNE VÍNO

Výber správneho vína bol pomerne náročný. Precestovali sme množstvo slovinských vínnych pivníc, čo je náročná práca. Nakoniec sme sa rozhodli pre prestížnu malovýrobu limitovanej edície vína takmer bez kyseliny sírovej a ďalších prísad.

Výsledok?

Bez ohľadu na to, koľko vína vypijete, nebudete sa budiť s bolesťou hlavy.

Local wine - Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass

Sweet mountain marking cake of Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass

100 rokov existencie horského značenia a 100 rokov, kedy Erjavčevova chata patrí Slovinskému horskému spolku.

Horské značenie (slovinsky: planinska markacija) je základným symbolom horskej spoločnosti v Slovinsku. V roku 2022 toto označenie oslávilo 100 rokov existencie Erjavčevovej chaty. S radosťou oslavujeme nielen 100 rokov od chvíle, keď Erjavčeva chata zmenila majiteľa z rakúskeho-nemeckého na slovinského, ale aj jej univerzálnosť a pýchu.

V marci 2022 sme sa rozhodli, že na túto oslavu pripravíme „tortu s horským značením“.

Najnovšie príspevky

Čaká na vás nespočetné množstvo príležitostí na oddych a objavovanie, pretože sa nachádzate v našom najkrajšom národnom parku.

Novinky a výlety

Turistika s profesionálnym horským sprievodcom

Ste tu vítaní

Doprajte si relax a vyberte sa na túru. V Erjavčevovom dome na Vršiči, len kúsok od Kranjskej Gory, vás očakávame v panenskej prírode Triglavského národného parku.

Rezervujte si pobyt